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这菜很多人没见过,清肺热,降血压,比肉好吃,冬天吃最滋润!
发布时间:2019-09-06
 
这菜很多人没见过,清肺热,降血压,比肉好吃,冬天吃最滋润!

冬天胃口好,很多人都喜欢吃肉,但是饮食营养讲究荤素搭配,肉吃太多对身体并不好,尤其是现在这个季节,气候干燥,人也特别容易上火,所以吃肉要适量,多吃新鲜的蔬菜更有益于身体健康。

现在,人的生活条件好了,一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜,冬季不只有萝卜白菜这些家常普通菜,还有很多新鲜蔬菜,平时要换着花样吃,这样营养更全面,也不会吃腻。

冬季气候干燥,人容易上火,除了多喝开水,另外多吃新鲜的水果蔬菜是非常有必要的。但是冬天温度比较低,水果吃起来比较凉,所以补充各种维生素和水分,新鲜蔬菜是最好的选择。就我家可以一天不吃肉,但是不能一顿没有蔬菜,尤其是绿叶蔬菜,顿顿少不了。

即使是冬天,绿叶蔬菜也是有很多选择,除了平时我们常吃的各类白菜和青菜,有一种蔬菜是非常好吃的,它就是塔菜,塔菜又叫菊花菜,它有着特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,有降血压和清肺热的功效,高血压人群可要常吃。另外,这种菜有去燥,清肺热的作用,多吃滋润皮肤,美肤又护肤,冬天吃最好了。

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塔菜吃法很简单,可以清炒,也可以像我这样加入蘑菇一起炒,味道更鲜美。另外,蘑菇对于提高身体免疫力有着非常好的作用,搭配塔菜一起炒,营养上相互补充,是一道开胃下饭,营养又好吃的菜。

只是塔菜多见于南方,北方不常见,如果下次再遇见这种菜,记得要买哦,真的很好吃。

很多人没见过这菜,它可以清肺热,降血压,比肉好吃,冬天吃最滋润!

【蘑菇炒塔菜】

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【食材】蘑菇/塔菜/葱/姜/蒜/干辣椒/盐/香油

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【具体制作步骤】

1,塔菜去除根部,把叶子一片片清洗干净,沥干水分。蘑菇洗净,切成小块。

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2,热锅凉油,倒入葱、姜、蒜、干辣椒,小火炒出香味。如果不能吃辣,可以不放辣椒。

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3,倒入蘑菇,大火翻炒。

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4,待蘑菇炒软,倒入处理好的塔菜,继续大火翻炒。

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5,炒至塔菜断生,加入盐和少许香油调味,翻炒均匀即可出锅。

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6,盛入盘中,上桌开动吧,小清新的味道,特别棒哦~

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1,塔菜叶子之间挨得比较紧,清洗的时候一定要仔细,把菜根去掉,菜叶全部散开后撒上盐多淘洗几遍。

2,可以把处理好的塔菜提前焯水,再拿来炒,味道会更清爽。

3,塔菜下锅后,需要大火快炒,这样炒出的菜色不变,味道也更鲜美。

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