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将时尚与品味进行到底——国窖这样做
发布时间:2019-08-02
 

“世间万物,唯有美食与美酒不可辜负。”


几乎每位美食爱好者都将这句话挂在嘴边


可你是否了解?


一道风味惊艳的菜品背后,


成百上千次的细节拿捏,调整尝试。


一集令人垂涎三尺的美食节目背后,


踏破铁鞋的探寻,与绞尽脑汁的策划。


一门名震世界的派系背后,


一代代人的继承发扬,薪火相传。


正所谓饕餮盛宴,精致享用,


精兵利器,造就珍馐,一蔬一饭皆情怀。



12月18日晚,心煮艺联合泸州老窖·国窖1573等品牌联盟发起的美食圈最隆重年度庆典——“觅宴2018钻食颁奖盛典”在北京隆重举行。


活动现场


御厨传人、满汉全席传承人王希富(左三)讲述心路历程


本次颁奖盛典云集了美食界、演艺界、互联网等各界大咖,国宴主厨徐龙、世界烹饪中餐联合会名厨委秘书长崇占明、著名电视节目主持人刘仪伟等嘉宾到场助阵。


泸州老窖·国窖1573除了以浓香佳酿助力本次盛典,还带来了三款极具特色的中式鸡尾酒——以泸州老窖·国窖1573为基酒调制的“桃夭”、“仲夏夜”、“秋风饮”,以创新时尚的风范邀各界嘉宾品鉴。



十四项大奖

让美食背后的坚持与勇敢熠熠闪光


觅宴2018钻食颁奖盛典,旨在传颂与赞扬所有美食背后的传奇,那些不为人知的心血付出,与锲而不舍的不渝信念。


《美食之心》作者左壮获钻食图书奖


著名电视节目主持人刘仪伟(右)为《风味人间》

执行导演陈磊(夫人代领)颁钻食导演奖


泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司

会战副指挥长邱帆(右二)为获奖嘉宾颁奖


本次盛典揭晓了钻食新锐主厨奖、钻食图书奖、钻食静物摄影奖、钻食导演奖、钻食意见领袖奖、钻食空间设计奖、钻食餐器美学设计奖、觅宴钻食餐厅大奖、世界级中国味道奖等共计十四项大奖。


这些奖项涵盖了厨师、美食达人、作家、摄影等与美食相关的各个行业与匠人,表达了对美食界不同纬度的敬意。


亮点:顶尖美酒与美食的碰撞 


活动中,满汉全席、红楼宴、九大簋、 孔府宴、大千宴五大宴席的名厨,现场演绎各具特色的传统美食,使嘉宾更加深刻地认识到了宴席文化中的人文精神,以及传统美食传承人的匠心精神。



孔府宴泰斗级人物、非遗孔府宴传承人王兴兰大师携弟子为嘉宾带来国宴牛肉时强调:“国宴牛肉这道菜对于白酒的品质要求很高,所以我们使用泸州老窖•国窖1573。”


泸州老窖·国窖1573佐以孔府宴国宴牛肉



泸州老窖·国窖1573源自始建于公元1573年的国宝窖池群,由传承至今690余年、23代人的泸州老窖酒传统酿制技艺纯手工酿造。当泸州老窖·国窖1573遇上孔府宴国宴牛肉,顶级美酒与美食相互碰撞,雅韵天成,为嘉宾们带来了耳目一新的体验,更让本次盛典成为一场活色生香、令人难忘的文化品味盛宴。


泸州老窖国家级品鉴师黄楚雯

演绎白酒勾调技艺《神龙九式》


活动现场,泸州老窖国家级品鉴师黄楚雯,还应邀为嘉宾献上最为神秘的白酒勾调技艺《神龙九式》,以极富美感的招式演绎出白酒勾调品鉴的精妙之处,为嘉宾展现了中华酒文化的博大精深。



厨艺碰撞酿艺

弘扬传统文化 


从全球文化之旅到国际诗酒文化大会,从七星盛宴到牵手俄罗斯世界杯,泸州老窖·国窖1573不断创新搭载音乐、诗歌、戏剧、舞剧、体育等多种文化艺术形式,在世界范围内演绎和传播中国文化。



此次泸州老窖·国窖1573合作心煮艺,携手国内外众多品牌联盟发起“觅宴2018钻食颁奖盛典”,让中国白酒文化与传统饮食文化融合生姿,再次丰富和提升了中国白酒的内涵,让人们感知中国白酒文化又有了一种新方式,多了一份新收获。