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舌尖上的厦门,厦门美食攻略,一百元带你吃遍厦门小吃
发布时间:2019-08-09
 

谈起厦门可能大家想到的都是鼓浪屿的浪漫与清新,但是作为一个吃货,厦门惊艳到我的并不是阳光、沙滩,而是厦门的特色小吃,带着浓厚的闽南特色,却意外的满足了一个土生土长的北方人的胃。今天小编就站在北方人的角度为各位小伙伴做一个美食攻略吧,中秋节或者国庆有出游厦门的小伙伴要拿起小本本做笔记了哦。

厦门给人的第一感觉就是非常干净!在北方城市长大的朋友,都或多或少会受到雾霾或者风沙的影响,出门就要戴口罩,但是厦门岛的植被覆盖率很高,给我的感觉就是到处都是绿树红花,扭头就可以看到海,我真的没有想到一个大城市竟然会有如此灵气。不过厦门岛比较小,但是小小的岛上却容纳了众多美食,比如:各种水果甜点、蚵仔煎、土笋冻、烤生蚝、沙茶面、鱼丸汤、花生汤、面线糊、各种海鲜、章鱼烧……我们一起来看看吧。

首先就是厦门的各种水果甜点和果酱,对于喜欢吃甜食的女孩子一定不要错过。我倒是不太推荐大家到那些被吹爆的网红甜品店,因为厦门随处可见都有满水果的小摊,芒果、榴莲、大椰子,店家都将水果去皮切好放在盒子里,可以满足小仙女边吃边逛街的愿望,路边也会常常看到有人推着小车卖菠萝蜜,挎着小篮子卖桑葚,尝一口真的是甜到心里。

新鲜水果多甜品和果酱就多,我到厦门尝到的一口就是曾厝安一家小店的榴莲千层和芒果班戟,新鲜的榴莲果肉回味无穷,芒果班戟更是能感觉到一口爆浆的感觉,尝一口就知道是你想要的感觉。还有一个就是特别和我心意的百香果果酱,挖一勺果酱用温水冲开酸酸甜甜的味道让我对百香果这种水果有了新的认识,原来还可以这么好个喝。

厦门除了丰富的水果还有就是闽南特色的小吃。首先就是比较有名的沙茶面,其妙处就是用沙茶酱制成,面里的配料很丰富有很多海鲜,因而多了一点鲜味儿,略带一丝甜,油而不腻,北方的朋友可以尝试一下南方的特色面哦。除了沙茶面,还有一种福建地区特色的面食就是面线糊,汤汁清爽味道鲜美颇具闽南特色,是早餐的不二之选。厦门市沿海城市各种海鲜烧烤自然是少不了的,到处都是海鲜夜市,大家可以去曾厝安或者中山路小吃街边逛边吃,或者找一个当地阿婆问一下,厦门人民都非常热情的哦。最后给大家推荐两个汤,一个是惊艳到我的花生汤,另一个是鱼丸汤。

其实刚刚看到花生汤的时候我是拒绝的,因为看起来并不好看,不过我尝了一小口就被这个味道征服了,花生被煮的软绵可口,汤更是散发花生的浓香,这绝对是在北方尝不到的感觉。还有就是鱼丸汤,来到海边怎么能不吃鱼呢,厦门的鱼丸是真正用鱼肉制成的,色泽洁白,汤同样比较清淡,在吃鱼丸的时候你会感到那种弹牙和鱼肉的新鲜与香嫩,简直人间美味。

厦门的美食具有浓厚的闽南特色,口感上都偏清淡些,还带着一丝丝海风的清新感,在海边拿着小吃一路边走边吃的感觉真的是幸福感爆棚了。

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